你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
板橋肉骨茶湯料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶材料料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶材料試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶排骨部位料理包推薦
融在大海中 文/朱王瑞 國慶長假里，我們一家五口外出旅行。在這秋高氣爽、輕松愜意的日子里，我們來到了向往已久的美麗沙灘，這是我有生以來的第一次趕海。 來到沙灘上，我們看到了碧藍的海水，她嬉笑著，追逐著奔向岸邊，一觸到岸邊的沙灘，又害羞似地退了回去，然后，又撲上來，像個頑皮的孩子。我脫下鞋子光著腳丫，任憑柔和的海水沖刷。我和爸爸媽媽在沙灘上互相追逐打鬧，玩累了就倒在軟綿綿的沙灘上，望著蔚藍的天空，幾朵白云悠悠飄著，海鷗一會兒在低空盤旋，一會兒又忽地沖向高空，尾翼沾上了水也毫不在意。此時，我才覺得和大自然是那樣親近，已經融為一體了。 傍晚，我們穿上泳衣向一望無際的大海撲去，碧藍色的海水涼絲絲的，洗刷著疲勞了一天的我們，讓我們有種神清氣爽的感覺。融在大海中，我想起了一首歌：小時候，媽媽對我講，大海就是我故鄉……是啊，媽媽就像這大海一樣，包容我的一切。 天漸漸地暗了下來，我們依依不舍地離開了沙灘，這次趕海，我終身難忘。 調皮的大海 文/王睿涵 今天，我看見了真正的大海。 大海真大呀，一眼望不到邊。海面上一個個海浪涌向岸邊，拍打在石頭上濺起了許多浪花。聽導游說，臺風剛過，游客不能下海，這讓我的高興勁一下子降低了不少。 不過岸邊還有許多游客在和大海合影，他們擺出一個個可愛的造型。可就在這個時候，一個大大的浪花涌了過來，濺起好幾米，把那些在岸邊玩耍、拍照的游客，淋得濕濕的，好像給他們洗了一個冷水澡，引得我們哈哈大笑。 第一次看見大海，就讓我看到了它的調皮。 母親的大海 文/田草 母親沒有見過大海。在母親去世的那個夜晚，母親說她夢見了大海，那個大海就在郊外。海邊上有很多餓鬼在爭奪著一個缽。母親說，她的缽是鐵做的。但是，來了一群小鬼沒有臉，卻有尖厲的牙齒，瞬間咬斷了她的缽。母親忽地坐起來，望著星空自語道，那可是鐵做的呀！我竟然沒有打過他們，那些小鬼太厲害了。 我看到母親驚悸的眼神，勸她別怕，母親睜大了雙眼，指著外面說：“我真的看見了海，郊外的大海波濤滾滾。” 我知道母親在夢游。她的神志已經不清了，郊外只有沙漠，怪柳，離我們城市只有十公里，母親的腳步從來沒有離開遼城。或許在她的想象中，出了城市不遠就應該有海。多少年前，母親就有過這個幻想。或許是我們姐弟四個趴在她的脊背上。后來，我們的孩子一個又一個出世了，卻喜歡趴在奶奶或者姥姥的背上，壓得母親的脊背像變了形的樹干，開始彎曲了。當我們的孩子都成家立業了的時候，母親依然在想像著大海的模樣。 母親給孫兒疊過一個紙船，想象一片大海去遠游。等她白發蒼蒼，小腳發顫的時候，我們只知道給母親錢，讓她擁有買票錢，忽略的是誰能幫她撐船。母親眼里的大海長在沙漠里，長在她的淚花里；長在她的茄子和土豆里；或者是長在洗碗的泡沫里；七十二歲了，母親卻渾然不知道她的大海其實就長在她的血管里…… 清風和大海的自由 文/劉璐純 春天到了，春風像一只神奇的大手，撫綠了草地，撫化了河流，撫醒了沉睡的大地，也撫摸著朝氣蓬勃的我們。在享受春風的撫摸時，讓人不禁心生羨慕——羨慕風的自由。在我的印象里，風是自由的代表，能到達每一個美麗的地方。 談到自由，我不禁又想起無邊的大海。大海容納百川，它的衣襟覆蓋了地球表面的大部分，還總以胸懷寬廣的成功者身份出現在人們優美的詩篇里。 可是，清風和大海的自由與寬闊，并非看上去那么簡單。 清風，如果不是堅持不懈的奔波，如果怕累怕苦，它早就被山川和丘陵擋住去路；如果不是胸懷寬大，既肯撫摸春天，又不吝嗇夏天，那么它就不能走得如此長遠。 大海，如果不是容納百川的胸懷，如果不能悅納歡騰的魚兒和來往的船只，它也不會如此生機勃勃，人類也不會知道它內在的美麗。 清風和大海何曾是只望著遠方而嘆息現在呢？它們抓住現在的時光，用勤奮努力不懈前行，用寬大胸懷容納挫折，才能換來無限的生機和自由。 人也是一樣，其實所有的人都不能輕易成功的，在成功的背后，在光彩的背后，都是堅持和努力積累起來的啊！我們也應該通過學習，豐富自己的知識能力，為自己的理想不斷努力拼搏，直到抵達成功的彼岸。為了理想，為了美麗的生活，“吃得苦中苦，方為人上人。”只有付出常人難以想象的艱辛，將來才會有偉大的成就，也才會有我們向往的生活。 相信吧，有了勤奮的努力，有了堅定的信念，有了容納挫折的胸懷，終有一天，你也會擁有清風和大海的自由。 我們的征途是星辰大海 文/李英凡 秋天的夜空深邃神秘，行走的古希臘哲學家泰勒斯正仰望著它，一不小心掉入深坑中，路人急忙將他救起，他很鎮靜地說：“明天會下雨。”人們把他的話只當作是胡言亂語，可是第二天真的下起了雨。 遙遠的中國大地上，一只只大雁展翅高飛，而在它們腳下的草叢中，一只只小小的鳥雀只在離地面幾尺高的空間起起落落。三國時期，群雄并起，建安十三年，曹操親率大軍南下，列陣長江，急欲一舉蕩平孫、劉勢力。大戰之前，他對酒當歌，橫槊賦詩，一首《短歌行》不僅成為中國古代詩歌中的經典佳作，而且淋漓盡致地表達出了一位政治家身處亂世的人生感受，從而立下了“周公吐哺，天下歸心”之志。 黑格爾曾經說過，“只有那些永遠躺在坑里從不仰望星空的人，才不會掉進坑里”。那些“井底之蛙”安于現狀，茍且偷生，終生碌碌無為，不是因為他們沒有能力仰望星空，而是因為他們從來就沒有仰望星空的追求和理想。也許有人會問，假如我們仰望著星空卻掉入坑中怎么辦呢？我想，那只是成功道路上必經的挫折而已。縱觀古今，有哪一位偉人的成功之路是一帆風順的呢？布魯諾和哥白尼追求真理，魯迅和胡適追求變革，甘地和馬丁·路德·金追求平等，他們成功的背后，是奮斗的汗水和犧牲的鮮血，他們的存在，就像歷史星空中一顆顆璀璨的明星，雖然身處黑夜，卻依舊光芒萬丈。 古語云：燕雀安知鴻鵠之志。一個人要成就一番事業，就必須樹立崇高遠大的理想和追求。《陋室銘》中講道：山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。假如把這“山”和“水”比作一個微不足道的人，那么，這“仙”和“龍”就是一顆志存高遠的心，它不會在乎你的出身、外貌、金錢和地位，它看重的是你追尋夢想的執著信念和意志。不渴望翱翔天空的老鷹永遠是一只雛鷹，不敢于迎接戰斗的猛虎永遠是一只“病貓”。星星之火因為渴望燃燒而有了燎原之勢，涓涓細流因為渴望奔騰而匯成江河湖海。 也許在別人看來，我們的夢想是癡人說夢，我們的努力是飛蛾撲火，但我們決不放棄，而是揚起頭，驕傲地向世界宣布：我們的征途是星辰大海！ >>>更多美文：好文章
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